這回肯定能行
周硯轉(zhuǎn)到一旁的面點區(qū),揭開搪瓷盆,往桌面上撒了一把面粉,取一半面團往兩端一拉一甩,面團就被均勻的拉長,輕輕一晃便自然卷成麻花狀,如此往復(fù)數(shù)次,把面盤成粗細均勻的長條。
面盤好了,直接抓住兩頭開始用力拉,拉伸到雙臂極限便收回對折繼續(xù)拉伸,一甩一拉之間,長面團便成了細細圓圓的面條。
這一幕看得趙鐵英三人眼睛一亮。
周硯的手法實在太嫻熟,面團在他手中上下翻轉(zhuǎn),還沒看仔細,就變成了細細長長的拉面,整個過程行云流水,讓人目不暇接。
“哇喔!鍋鍋會戲法嗎?把面團團變成面條條了!”周沫沫的嘴巴張得大大的,大為震驚。
“二娃這拉面的手法,可比那王老五好多了,沒想到他還藏了這一手。”周淼贊嘆道,不愧是我兒子。
“這手藝是不錯,看來之前在食堂沒少做拉面?!壁w鐵英也是連連點頭,她最不擅長做的就是面點了。
說話間,周硯已經(jīng)把面拉好了,粗細均勻的細面,看起來十分飽滿光滑,
這回肯定能行
以后,最喜歡鍋鍋做的面面!
【來自客人的認可+1】
周硯低頭看了眼吃得開心晃起小短腿的周沫沫,笑容愈發(fā)燦爛。
我妹超可愛的說!
周硯開始低頭吃自己的面,這桌上要說最懂吃面的,當(dāng)然是他。
各種拌面他都吃過,名字越是古怪的越要去吃,雙椒牛肉拌面算是常見的,也是他日常吃得比較多的。
可吃自己做的拌面,這還是老三說一聲,讓他每天給你留一斤仔排,你拿了牛肉順便去取就是?!?/p>
“行!”周硯喜笑顏開,這可是自家人脈,又補充道:“爸,咱們可說好了,這牛肉我是找你買的,你得收錢?!?/p>
“就幾斤牛肉,咱爺倆……”