第48章 小周同志水平高（第二更?。ǖ?頁(yè)）

“真有那么鮮？”李美琳拿起勺子，吹了吹，嘗了一口，也是眼睛一亮道：“硬是鮮！這湯鍋和以前吃過(guò)的周村湯鍋完全不一樣啊?！?/p>

“所以人家叫蹺腳牛肉，不叫湯鍋?！蓖鹾炅列Φ?，又把碗里的牛肉、毛肚、板筋、牛腸都嘗了一遍。

“牛肉片大薄軟，煮的非常鮮嫩，毛肚脆彈，板筋軟糯，牛腸耙軟，配上這碟干碟，味道簡(jiǎn)直不擺了?！蓖鹾炅林钢歉傻溃斑@干碟配的相當(dāng)有水平，麻辣咸香，都在里頭，是這道蹺腳牛肉的點(diǎn)睛之筆?！?/p>

“小周同志水平高，這道蹺腳牛肉湯鮮味美，老少咸宜，以后說(shuō)不定要成蘇稽的名菜?！?/p>

“嗯，有可能。”林志強(qiáng)跟著點(diǎn)頭。

三個(gè)孩子正埋頭喝湯，確實(shí)都喜歡的不得了。

不少客人都關(guān)注著這邊，聞言當(dāng)即有人加了一份蹺腳牛肉，想嘗嘗廠長(zhǎng)吃了都說(shuō)好的蹺腳牛肉到底什么味道。

趙嬢嬢一直支著耳朵聽(tīng)，上揚(yáng)的嘴角就沒(méi)下來(lái)過(guò)，周硯這孩子太爭(zhēng)氣了，她都跟著面上有光，心頭美滋滋的。

“來(lái)，給大家上一下藿香鯽魚(yú)?！敝艹幎酥鴫狠S的藿香鯽魚(yú)出來(lái)，趙紅把桌上的菜挪了一下，擺在正中間。

不少客人的目光都瞧了過(guò)來(lái)，這道菜現(xiàn)在就廠長(zhǎng)他們這桌點(diǎn)了。

兩塊錢(qián)一份，到底值不值得這個(gè)價(jià)，是大家好奇的。

四川人愛(ài)吃魚(yú)，也擅長(zhǎng)做魚(yú)，清蒸、紅燒、水煮、干燒、涼拌……吃法多了去。

但要把魚(yú)燒的好吃，對(duì)廚子的手藝就有點(diǎn)講究了。

周硯燒的藿香鯽魚(yú)，賣(mài)相還真不錯(cuò)。

濃稠的湯汁澆蓋在煎的金黃的鯽魚(yú)上，泡椒、泡豇豆、炮姜、藿香……點(diǎn)綴其上，這料看著就不簡(jiǎn)單，淡淡的酸辣味飄來(lái)，不少人已經(jīng)忍不住吞口水了。

就是這味道……還得等老廠長(zhǎng)先嘗嘗。

老廠長(zhǎng)見(jiàn)多識(shí)廣，嘴巴刁，他要是都說(shuō)好，那準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

“小周啊，你做的菜一道比一道讓我驚喜?！蓖鹾炅量粗艹幮Σ[瞇道：“等我嘗嘗你做的藿香鯽魚(yú)，這菜我可是吃過(guò)蓉城餐廳的一級(jí)廚師做的?！?/p>

“您請(qǐng)?！敝艹幟鎺⑿Γ判臐M滿。

今天備的二十條鯽魚(yú)能不能賣(mài)完，就看廠長(zhǎng)怎么評(píng)價(jià)了。

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