下午宋山川去買食材,林翠萍自然也跟著一塊去,然后她心又霍霍疼了半天。
也不知道他要做什么東西,光食材竟然花了七八十塊錢!什么亂七八糟的東西都有,她眼花繚亂,這還不算宋山川從家里帶來調制好的香料和大醬。
她決定了,等著這次廚師大賽結束,她一定要把飯店的生意做得更好一點,然后讓謝云舒給宋山川多發(fā)點獎金。
兩個人買完東西,又在杭城百貨大樓逛了一圈,這次愛花錢的林翠萍摳摳搜搜啥也沒買……
等著下午五點多,就直接去電視臺了。
杭城電視臺建在湖邊,隔著大窗戶,可以看到外面是杭城有名的湖景,還有著名的雷峰塔。
林翠萍不能進最后的比賽會場,只能在外面等他:“做菜的時候別慌,反正你已經進決賽了,不管是第幾名都很厲害!”
宋山川朝她溫順點點頭:“水壺里面還有溫水,包里面有牛肉干……”
“哎呀,都什么時候了,你還有心思關心我吃什么喝什么!”林翠萍推了推他,大賽當頭她緊張得要命:“別管我了,你現(xiàn)在只想比賽就行!”
廚師大賽決賽只有五名選手,所以等著一切就位后,就直接開始了比賽。
除了宋山川,其他幾個廚師都是四十歲上下,鏡頭時不時落在宋山川手中的食材和鍋上面。但宋山川做飯的時候神情專注,絲毫沒有被鏡頭拍攝的壓力,此時的他眼中只有自己面前的菜。
謝云舒坐在電視機前,隨著比賽開始也跟著緊張起來。
蘇清蓮陪她坐著,看著電視也有些驚訝:“云舒,你這個小廚師可不簡單,這刀工少說也練了有七八年吧?”
宋山川十幾歲就跟著大師傅學習,從勤雜工做到廚師,是用了十年的時間,切菜雕花對他來說是再簡單不過的事情。而且因為他心中雜事少,幾乎所有的精力都用在做飯這件事上,自然也比別人學得更好。
用張師傅的話來說,如果不是宋山川不會說話,他早就能獨當一面當主廚了。
這一次宋山川做的菜仍然是宮廷菜,是一道工藝十分復雜的百鳥朝鳳,不僅對廚師的刀工處理,火候掌握要求極高,對于食材的選擇也十分考究。
看起來宋山川只花了五十幾塊錢,實則光是他從家里帶來的那些干貨和調料也價值幾十塊錢了。
既然是宮廷菜,自然就不是普通老百姓吃的,但同樣的它能勝出的可能性也更高。
所以無一例外,幾名廚師全部都選擇做了宮廷菜,還有一個廚師做的菜宋山川竟然一樣!
電視機前,好不容易把茜茜哄回來的李楚楚皺起眉頭:“這個廚師是京北飯店的主廚吧,人家祖上就是做宮廷菜的,這道百鳥朝鳳還給領導人做過呢!謝云舒,你這個廚師選菜品就選錯了呀!”
不僅僅是她,在場所有的人都為宋山川嘆了一口氣。
小伙子確實各方面都很出色,之前的評委甚至還私下討論過,他的能力是有希望爭一爭冠軍的,沒想到運氣這樣不好!
如果是其他菜式還好說,可這道百鳥朝鳳,大家都知道是京北飯店廚師的拿手好菜!他一個年輕人,想在這道菜上面贏,太難了!
宋山川壓根就沒有去看別的廚師做了什么,他只專注于自己手下的菜,絲毫不受影響。
直到他拿出火腿和冬筍,在場的裁判都睜大了眼睛,他們對這道菜并不陌生,清楚記得里面并不需要放這兩樣東西呀!這小伙子是真不會做呀,他怎么敢選這道菜的呀!