味道怎么樣?。?/p>
“王老五的面賣三毛錢一碗,還不是被我賣六毛的干垮了?”周硯把牛尾骨在鍋底放好,笑著道:“而且咱們這湯鍋用料足,不光有牛雜,還有牛肉,加的中藥可貴著呢?!?/p>
“當然,最重要的是味道好,值得六毛錢?!?/p>
“就是!周硯做的這個湯鍋,味道太巴適了,吃的人肯定多!”趙紅提著兩桶井水出來,一邊往大鍋里倒一邊說道。
這兩天趙鐵英學做蹺腳牛肉,趙紅跟著吃了兩天,非常有話語權。
趙鐵英聞言也笑了,點點頭道:“行,都聽你的,你是老板你說了算?!?/p>
等到早上開門營業(yè)的時候,大鍋里的牛骨湯已經(jīng)燉了兩個小時了,牛骨湯的香味混著香料和中藥的芳香,從木蓋的縫隙往外鉆,飄入紡織廠門口上班的自行車流中。
“好香??!大早上的這是在燉牛肉湯嗎?”
“聞著是牛肉湯的味道哦,不過這香味好特別啊,這大早上的聞著我都餓了?!?/p>
工人們嗅著味道,紛紛看向了周二娃飯店。
周二娃飯店門口立著一口醒目的大鍋,這兩天大家都瞧見了,不過今天朝外這一面,用紅漆寫了幾個大字。
“蹺腳牛肉?這是啥?”
“多半就是周村的湯鍋吧,周村殺牛的不少在賣牛雜湯,但是聞著又好像不太一樣,沒我上次吃的那種腥臭味?!?/p>
“下面不是寫了嘛,加了中藥熬制的牛雜湯鍋,還是祖?zhèn)髅胤侥?。?/p>
有些工人湊過來仔細瞧,還有一些是來吃面的。
“趙嬢嬢,這蹺腳牛肉到底是啥子?今天早上能吃嗎?”有個女工看著站在門口的趙鐵英問道。
工人們也是紛紛看向了趙鐵英。
“蹺腳牛肉是我們殺牛周村祖?zhèn)飨聛淼囊坏浪幧牛还馕兜栗r美,還有驅(qū)寒祛濕的功效?!壁w鐵英笑瞇瞇地說道:“今天早上還吃不到,這鍋湯要熬夠八個鐘頭,今天中午你們下班了過來,剛好能吃頭道湯,是最鮮美的時候,巴適得很,嘗了你們就曉得了?!?/p>
“熬八個小時?”
工人們聞言都有些咋舌。
不過確實有被趙嬢嬢勾起了好奇心。
藥膳,聽著就挺高端的。
來店里吃面的客人,也都會隨口問兩句。
趙嬢嬢有問必答,反正就按著周硯這兩天給她培訓的話術,只說蹺腳牛肉,不提湯鍋。
把客人的好奇心給勾了起來。