招個(gè)人
湯鍋,在老周家的餐桌上不算稀奇菜。
平時(shí)賣不完的牛雜,會(huì)被做成湯鍋,賣不完的湯鍋也會(huì)被帶回家內(nèi)部消化。
不過今天這湯鍋,看起來似乎有點(diǎn)不太一樣。
切成薄片的吊龍粉粉嫩嫩,汆燙到剛剛斷生就撈起,卷曲的毛肚,晶瑩剔透的牛板筋,在清透的湯鍋里點(diǎn)綴著,每個(gè)人還配了個(gè)辣椒干碟。
“聞著好香,和我煮的怎么不太一樣呢?”趙鐵英有些疑惑,湯鍋她沒少做,從嫁到老周家就跟著婆婆學(xué)會(huì)了這道菜,可她煮出來的湯,怎么就沒周硯煮的香呢?
“先嘗嘗湯?!敝艹幠蒙鬃右蝗讼纫艘煌霚?/p>
趙鐵英拿勺子喝了口湯,眼睛一下子亮了起來,眉梢上揚(yáng),伸手拍了一下周淼的肩:“睜眼說瞎話!這比我煮的好吃到哪里去了!啥子一樣哦!”
“我喝著就是差不多嘛,你煮的一樣好吃。”周淼一臉無辜的笑。
“算了,你吃不明白。”趙鐵英給他翻了個(gè)白眼,嘴角卻是不自覺上揚(yáng),又喝了兩口湯,連連點(diǎn)頭道:“比周杰燉的湯還要好喝,太鮮了,味道也調(diào)的剛好合適?!?/p>
周沫沫不語,只是一味低頭喝湯,小嘴巴鼓著吹氣,然后小口小口嘬飲。
一碗湯下肚,額頭冒了些許薄汗,渾身暖洋洋的,干活的疲憊感消除不少。
“咕嚕?!?/p>
周沫沫早就盯上了鍋里的肉,咽了咽口水,小手蠢蠢欲動(dòng),望向了周硯。
“來嘛,給你吃肉。”周硯笑著夾了塊牛肉遞過去。
“啊嗚!”
小家伙張開嘴,一口接住。
肉肉軟軟,還有點(diǎn)淡淡的奶香!
肉肉好好吃哦!
她最喜歡吃肉肉了!
“好好吃,還要肉肉!”把嘴里的肉咽下,周沫沫奶聲奶氣地撒嬌道。
三個(gè)大人聞言都笑了。
周硯直接給她夾了一碗肉,小碗堆得尖尖的,除了牛肉還有牛雜,讓她什么都吃點(diǎn)。
“好嫩!”趙鐵英夾了一塊牛肉嘗了,一臉震驚。
牛肉怎么能煮到這樣又鮮又嫩的?