蒜苗回鍋肉
回鍋肉!
周硯眼睛一亮。
回鍋肉絕對稱得上川菜代表,也是四川家常菜的代表,有著“川菜
蒜苗回鍋肉
這可不僅僅是童年濾鏡。
這年代的豬吃的是豬草和糠皮,得養(yǎng)足一年才出欄,和喂豬飼料快速育肥的速成豬就不是一種東西。
肉的口感、味道,有著非常明顯的區(qū)別。
上稱一斤二兩,兩塊四毛錢。
“大爺,這豬你自家養(yǎng)的?”周硯把錢遞過去,隨口問道。
“刀兒匠天天殺豬,家里哪有那么多豬好殺,都是我們周邊幾個村農(nóng)戶自家養(yǎng)的豬?!崩项^一邊點錢一邊笑道:“都是吃的豬草,肉香得很?!?/p>
“我是紡織廠門口開飯店的,我要是每天在你這里買五斤二刀肉,你一斤能給我優(yōu)惠好多錢?”周硯問道。
“每天五斤?”老頭手一頓,看著他道:“那你生意也沒得好燙嘛?!?/p>
周硯:“……”
大爺也是老陰陽師了。
“一塊九嘛,那么好的二刀肉,我天天都不愁賣,但你要是每天穩(wěn)定要,那我就給你便宜一毛錢?!崩项^說道。
“一塊八一斤,過段時間說不定還要找你買肘子、排骨、腰子那些呢?!敝艹幮χ溃骸澳闳ゴ蚵牬蚵?,周二娃飯店,現(xiàn)在可是紡織廠周邊口碑最好,生意最好的飯店?!?/p>
“一塊八……”老頭子琢磨了一會,點頭道:“要得,那你怎么稱呼呢?”
“周硯?!?/p>