老周,今天站起來了啊
周硯騎著車轉(zhuǎn)到鎮(zhèn)上,買了三包張吉武家的米花糖,一塊二一斤,一包一斤,牛皮紙裹著,外邊拿繩扎著。
蘇稽沒什么方便攜帶的特產(chǎn),嚼不動(dòng)的干巴牛肉,連他都嫌廢腮幫子。
張吉武家的米花糖,在蘇稽是有些名氣的。
新鮮的板油熬出豬油,然后和麥芽糖混合炒制成琥珀色的糖油,倒入烘熱的花生米和米花翻炒,等米花裹滿糖油便出鍋,鋪在撒滿芝麻的案板上,再撒上一層熟的白芝麻。
用大號(hào)搟面杖搟平壓實(shí),切成小塊,米花糖就成了。
炒米花的香氣飄出去老遠(yuǎn),糖油混合物在這個(gè)年代可是人人都愛的好東西。
學(xué)生放學(xué)路過的時(shí)候,一個(gè)個(gè)都走不動(dòng)道了。
老板讓周硯嘗了一塊,又香又甜,酥酥脆脆的,帶著葷香,別有風(fēng)味。
他還另外給周沫沫和兩個(gè)侄兒帶了五毛錢的,也讓他們嘗個(gè)味。
周硯回到店里,周沫沫和帆娃正在玩跳格子。
周立輝在旁邊給他們當(dāng)裁判,看到周硯后笑著迎上來:“小叔,你回來了?!?/p>
“嗯,給你們買了米花糖,拿去和沫沫、帆娃一起吃嘛。”周硯把手里散裝的米花糖遞給他。
周沫沫和帆娃已經(jīng)聞著味過來了。
“鍋鍋!是米花糖嗎?”周沫沫盯著周立輝手里的米花糖,咽了咽口水,“想次!”
“你們倆去洗手手,洗了就能吃?!敝艹幮χ?,提著菜往廚房走。
晚上光是大學(xué)生就定了二十八碗面,二十碗蹺腳牛肉。
周硯估摸著晚上應(yīng)該還會(huì)有一些工人來湊熱鬧,所以買的肉準(zhǔn)備的是六十人份的臊子和澆頭。
賣不完也沒關(guān)系,今天他們?nèi)硕啵砩袭?dāng)菜就行。
洗菜,炒料,時(shí)間還挺緊張的。
周硯剛開始切菜,發(fā)現(xiàn)周立輝來到了廚房門口,抬頭笑問道:“怎么了,輝輝?”
“我想看小叔炒菜?!敝芰⑤x有些不好意思地笑了笑。
“想看就進(jìn)來嘛,站在廚房門口能看到啥?!敝艹幮χ泻舻溃种胁说稕]停,一塊牛肉在刀下快速變成肉片,又被切成肉絲,再被剁成肉末。
周立輝看著這一幕,眼睛都睜大了幾分。
“會(huì)做菜嗎?”周硯把肉末裝到一旁盤子里備用。
“只會(huì)炒素菜和煮稀飯。”
“那今天跟你小叔學(xué)紅燒排骨和雙椒牛肉末,下次給你爸媽露一手。”周硯笑著隨口道。
“嗯。”周立輝點(diǎn)頭,又往前走兩步,看的更認(rèn)真了。
……
“蘇主任,期待我們的合作能夠結(jié)成碩果。”
“合作愉快?!?/p>