第1章 重生1984（第3頁(yè)）

【叮！周二娃飯店綁定成功，新手禮包發(fā)放，請(qǐng)領(lǐng)??！】

周硯用意識(shí)點(diǎn)開(kāi)禮包：

【干拌碎花牛肉面】、【紅燒牛肉面】、【排骨面】、【泡菜】

一口氣跳出來(lái)四個(gè)可點(diǎn)菜譜。

周硯眼睛一亮，三道面條，配一個(gè)泡菜，這是要讓他轉(zhuǎn)型面館??？

這新手大禮包的豐富程度有些出乎他的預(yù)期了。

他用意念一點(diǎn)，四個(gè)菜譜同時(shí)被點(diǎn)開(kāi)，腦子嗡的一下，感覺(jué)被塞進(jìn)了許多東西，短暫眩暈了一會(huì)。

很快周硯的臉上便露出了喜色。

不是四張干巴巴的菜譜，也不是顱內(nèi)網(wǎng)課視頻，而是知識(shí)直接進(jìn)入到他腦子里！

從發(fā)面到拉面，從處理牛肉到紅燒牛肉，從骨湯熬制到面條調(diào)味，是成套完整的經(jīng)驗(yàn)，和他從小周那里繼承的記憶一般，鮮活而沒(méi)有絲毫違和感。

周硯是個(gè)合格的美食博主，又從小周那里繼承了廚藝基礎(chǔ)，他能夠從腦子里的菜譜判斷出這三道面條不會(huì)差。

他學(xué)會(huì)了三種面條的制作方法，又不止于此。

換個(gè)思路來(lái)看，雙椒碎花牛肉是下飯神菜，牛肉燒筍子不失為一道經(jīng)典川菜，軟爛脫骨的紅燒排骨誰(shuí)能拒絕？

周硯在成都讀了四年大學(xué)，拍川菜起號(hào)的美食博主，他可太懂川菜了。

好吃的面館，后廚都有個(gè)手藝精湛的川菜師傅。

要論對(duì)面條的喜愛(ài)程度，四川人絲毫不輸北方人。

在這里，萬(wàn)物皆可當(dāng)澆頭，他吃過(guò)姜鴨面、肥腸面、鱔魚(yú)面、雞雜面、豬肝面、兔子面……以及離譜的豆腐腦撈面。

周二娃飯店的一大問(wèn)題，就是步子跨太大，但小周又沒(méi)有對(duì)應(yīng)的能力，導(dǎo)致扯到蛋了。

一個(gè)只會(huì)拍黃瓜的墩子，給自己弄了個(gè)三四十道菜的菜單，光是每天備的食材成本就足以拖垮這個(gè)門(mén)可羅雀的飯店。

當(dāng)然，一道拍黃瓜也撐不起一家飯店。

飯店一個(gè)月的租金就要15元，還有上繳的管理費(fèi)等各式開(kāi)銷(xiāo)，這些成本加起來(lái)足有20元。

這飯店不是什么香餑餑，落在一般人手里那就是個(gè)燙手山芋。

如今周硯學(xué)會(huì)了三道面，以及一道清爽解膩的泡菜，倒是有了破局之道。

走出廚房，他一把將墻上貼的手寫(xiě)菜單扯了下來(lái)揉成一團(tuán)。

從今天開(kāi)始，周二娃飯店菜單上的每一道新菜都得先過(guò)他這關(guān)，絕不含糊。

明天開(kāi)始，賣(mài)面！

三天后要交店租，先把房租賺到再說(shuō)。