如此低級的失誤,肯定不會發(fā)生在宋記的餐桌上。
更何況,今天喬遷宴上的這道黑椒牛仔骨,是宋穗親手烹制而成。
穗穗大廚出品,必屬精品!
林訥言毫不猶豫地夾起一塊,張開嘴巴,將它整個含進嘴巴里。
不需要什么蠻勁,牙齒和舌頭并用,簡單的一咬、一撕、再一頂,輕輕松松就能將骨頭剔出,與大塊的嫩牛肉分離開來。
林訥言跟著宋記上下吃了這么多頓飯,早就被培養(yǎng)出習(xí)慣。
他先用力去吮骨頭縫隙,直到將縫隙里暗藏的、帶著濃厚牛骨香味的汁水吸得干干凈凈,這才把骨頭吐出,轉(zhuǎn)而大口咀嚼嘴里的無骨牛肉。
這些牛仔骨,都出自蘇磊養(yǎng)的草飼牛,品質(zhì)自然不用多說。
先煎后炒的烹制方法,完美鎖住了牛肉肌理中的水分,加上蘇磊的前期buff加持,使得它的口感比市面上的極品牛肉還要嫩上幾分,丁點兒不塞牙,絲毫不干柴,但又不缺嚼勁。
牛肉的肉香足夠濃郁,靈肉特有的淡淡清甜氣息亦不容忽略,在黃油的作用下,原本淡淡的奶香也變得更為明顯,配上迷人又特別的黑胡椒、從辛辣轉(zhuǎn)為香甜的洋蔥……
它們完美融合到一起,隨著咀嚼的動作,漸漸盈滿整個口鼻。
從上學(xué)到工作,林訥言在不同的餐桌上吃過很多次這道菜,但他敢打包票,眼前這一盤出自宋穗之手的黑椒牛仔骨,絕對是他吃過最好吃的。
沒有之一!
好吃到,林訥言剛吞下嘴里的碎牛肉,立馬抓緊時間,將剩下一塊黑椒牛仔骨也送入口中。
由于對這種口感和味道太過上頭,林訥言一邊咀嚼,一邊定睛望向面前的餐桌轉(zhuǎn)盤,想看一看黑椒牛仔骨轉(zhuǎn)到哪里了。
卻驚訝地發(fā)現(xiàn)——
大約三十秒前,他明明親眼看到那一大盤黑椒牛仔骨往右邊轉(zhuǎn)了,怎么再一抬頭……
這道菜居然已經(jīng)快要轉(zhuǎn)完一圈,再度來到自己左手邊了?!
林訥言不由一愣:“……?”
怎么回事?
自從大半個月前,宋穗公布并且立即執(zhí)行《宋記內(nèi)部聚餐的用餐規(guī)范》以來,一盤菜要轉(zhuǎn)完一圈,大約需要一分半的時間。
更不用說,宋穗給員工宿舍購置的餐桌,可遠比宋宅客廳里的餐桌要大,理論上會耗時更久。
奇怪,為什么今天的轉(zhuǎn)菜速度這么快?
林訥言向來理性,善于觀察和分析問題,隱約覺得哪里不太對勁。
只可惜,此時的他身處快節(jié)奏的搶食大戰(zhàn)中,又被體內(nèi)的饞意和餓感交替折磨,腦海里只剩下“吃”這一件事,暫時抽不出多余的精力在別的事情上。
因此,雖然林訥言察覺到了一絲異樣感,但沒想太多,只當是在座有誰特別喜歡某一道菜,將轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)得快了一些。