烤年糕時,還有點挑三揀四的朱雀,這時候怎么看紅豆湯怎么喜歡。
看看這精致的紫紅色湯水,減一分太淡,多一分太艷,現(xiàn)在的顏色多正!
瞅瞅這裝飾用的干桂花,零零散散如群星分布夜空,一百分的美貌值他愿意打滿分,并且再多給五十分!
瞧瞧這紅豆湯的濃稠程度……
朱雀舀起一勺,低頭一口吞下,閉上眼睛細細品味。
紅豆湯的滋味很香甜,口感非常細膩,總體上綿密而濃稠,很像用破壁機完全打碎的米糊。
唇齒間,時不時有一粒粒煮爛的紅豆劃過,豐富了整體的口感。
秋冬的冷夜里,喝上這么一口,只覺得上半身都熱乎起來。
宋穗提醒:“別冷落了烤年糕??!你像這樣,直接撕開,然后……”
她一邊嘴上說著,一邊直接上手演示。
朱雀在年糕裝盤后,就在上面加了保溫鎖鮮的術(shù)法,讓它們一直維持在最佳的溫度和口感。
此時,烤年糕摸上去就跟剛出爐時一般,還有些燙手。
宋穗哈著氣,左右手一起用力,將年糕從中間扯開。
隨著最外層的硬殼被硬生生撕裂,里頭軟嘰嘰的年糕在空中拉出了布條狀。它的中間越來越薄,最終斷開,一分兩半。
朱雀有樣學(xué)樣,照著宋穗的演示操作,將半塊年糕的一頭壓進碗里,舀起些許紅豆湯,然后送入口中。
烤年糕最外面一層觸感有些粗糙的硬殼,被紅豆湯軟化掉一些,吃起來沒那么難咬,有些像不粘牙的鍋巴。
里頭年糕的口感糯嘰嘰、軟乎乎的,配上黏糊糊的紅豆湯,看上去不怎么搭的組合,卻搭配出最奇妙的口感。
朱雀嗷嗚吃完右手抓著的半塊年糕,馬不停蹄地繼續(xù)啃左手的,吃得不亦樂乎。
宋穗嘚瑟地問:“怎么樣?”
朱雀嘴里吃著東西,含含糊糊道:“好……唔,好吃!特別……特別好吃!”
得到了想要的夸獎,穗穗大廚心滿意足地喝了一勺紅豆沙。
下午的喬遷宴上,朱雀因為九肚魚的事情,一下子沒了食欲和胃口,后半程基本沒怎么吃。
他本來就有點餓,再一得知這是宋穗專門為他準(zhǔn)備的之后,一下子來了精神頭。
朱雀把自己碗里的全喝光還不夠,他還蠢蠢欲動地看向了砂鍋里剩下的小半鍋紅豆湯,恨不得將它們一掃而空!