這回肯定能行
周硯轉(zhuǎn)到一旁的面點(diǎn)區(qū),揭開(kāi)搪瓷盆,往桌面上撒了一把面粉,取一半面團(tuán)往兩端一拉一甩,面團(tuán)就被均勻的拉長(zhǎng),輕輕一晃便自然卷成麻狀,如此往復(fù)數(shù)次,把面盤(pán)成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條。
面盤(pán)好了,直接抓住兩頭開(kāi)始用力拉,拉伸到雙臂極限便收回對(duì)折繼續(xù)拉伸,一甩一拉之間,長(zhǎng)面團(tuán)便成了細(xì)細(xì)圓圓的面條。
這一幕看得趙鐵英三人眼睛一亮。
周硯的手法實(shí)在太嫻熟,面團(tuán)在他手中上下翻轉(zhuǎn),還沒(méi)看仔細(xì),就變成了細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的拉面,整個(gè)過(guò)程行云流水,讓人目不暇接。
“哇喔!鍋鍋會(huì)戲法嗎?把面團(tuán)團(tuán)變成面條條了!”周沫沫的嘴巴張得大大的,大為震驚。
“二娃這拉面的手法,可比那王老五好多了,沒(méi)想到他還藏了這一手。”周淼贊嘆道,不愧是我兒子。
“這手藝是不錯(cuò),看來(lái)之前在食堂沒(méi)少做拉面?!壁w鐵英也是連連點(diǎn)頭,她最不擅長(zhǎng)做的就是面點(diǎn)了。
說(shuō)話(huà)間,周硯已經(jīng)把面拉好了,粗細(xì)均勻的細(xì)面,看起來(lái)十分飽滿(mǎn)光滑,老三說(shuō)一聲,讓他每天給你留一斤仔排,你拿了牛肉順便去取就是?!?/p>
“行!”周硯喜笑顏開(kāi),這可是自家人脈,又補(bǔ)充道:“爸,咱們可說(shuō)好了,這牛肉我是找你買(mǎi)的,你得收錢(qián)?!?/p>
“就幾斤牛肉,咱爺倆……”
“不行,那我就換一家買(mǎi)了?!敝艹幈砬閳?jiān)決,他爸要是一天送兩斤牛肉給他,那他一個(gè)月下來(lái)不光白干還得倒貼。
能把牛肉供應(yīng)定下來(lái),他心里就有底了。
周硯當(dāng)了三年美食博主,又籌備開(kāi)店一年,開(kāi)飯店是他當(dāng)下最得心應(yīng)手的事情了。
創(chuàng)業(yè)最麻煩的事情就是賺完)