這回肯定能行
周硯轉(zhuǎn)到一旁的面點(diǎn)區(qū),揭開搪瓷盆,往桌面上撒了一把面粉,取一半面團(tuán)往兩端一拉一甩,面團(tuán)就被均勻的拉長,輕輕一晃便自然卷成麻狀,如此往復(fù)數(shù)次,把面盤成粗細(xì)均勻的長條。
面盤好了,直接抓住兩頭開始用力拉,拉伸到雙臂極限便收回對(duì)折繼續(xù)拉伸,一甩一拉之間,長面團(tuán)便成了細(xì)細(xì)圓圓的面條。
這一幕看得趙鐵英三人眼睛一亮。
周硯的手法實(shí)在太嫻熟,面團(tuán)在他手中上下翻轉(zhuǎn),還沒看仔細(xì),就變成了細(xì)細(xì)長長的拉面,整個(gè)過程行云流水,讓人目不暇接。
“哇喔!鍋鍋會(huì)戲法嗎?把面團(tuán)團(tuán)變成面條條了!”周沫沫的嘴巴張得大大的,大為震驚。
“二娃這拉面的手法,可比那王老五好多了,沒想到他還藏了這一手?!敝茼蒂潎@道,不愧是我兒子。
“這手藝是不錯(cuò),看來之前在食堂沒少做拉面?!壁w鐵英也是連連點(diǎn)頭,她最不擅長做的就是面點(diǎn)了。
說話間,周硯已經(jīng)把面拉好了,粗細(xì)均勻的細(xì)面,看起來十分飽滿光滑,老三說一聲,讓他每天給你留一斤仔排,你拿了牛肉順便去取就是。”
“行!”周硯喜笑顏開,這可是自家人脈,又補(bǔ)充道:“爸,咱們可說好了,這牛肉我是找你買的,你得收錢?!?/p>
“就幾斤牛肉,咱爺倆……”
“不行,那我就換一家買了。”周硯表情堅(jiān)決,他爸要是一天送兩斤牛肉給他,那他一個(gè)月下來不光白干還得倒貼。
能把牛肉供應(yīng)定下來,他心里就有底了。
周硯當(dāng)了三年美食博主,又籌備開店一年,開飯店是他當(dāng)下最得心應(yīng)手的事情了。
創(chuàng)業(yè)最麻煩的事情就是賺完)