蘇輕雪腦海中略過(guò)很多想法,情緒瞬間低落起來(lái)。
張國(guó)棟躲在廚房。
倒吸幾口涼氣。
幸好走的快。
不然。
后背的傷口撕裂,免不了會(huì)再出血,他深吸幾口氣。
將一副魚(yú)翅弄了出來(lái)。
魚(yú)翅因?yàn)橐呀?jīng)曬干。
需要用冷水泡發(fā)。
他將魚(yú)翅放入冷水之中。
開(kāi)始泡發(fā)。
因?yàn)闀竦臅r(shí)間不久,泡發(fā)的時(shí)間大大縮短。
泡發(fā)好了之后。
張國(guó)棟就將水倒入鍋中,放入魚(yú)翅,用姜片和料酒焯水兩到三次。
徹底的清除了魚(yú)翅的腥味。
魚(yú)翅吃的就是一個(gè)口感。
它本身是沒(méi)有味道的。
想要做出來(lái)的魚(yú)翅好吃,非常依賴(lài)高湯的提鮮。
張國(guó)棟弄來(lái)一整只雞,又從冰箱里拿出了豬骨頭,開(kāi)始熬高湯。
很快。
高湯鮮美的味道就充斥了整個(gè)廚房。
等高湯弄好之后。
張國(guó)棟才將魚(yú)翅放入高湯里,開(kāi)始燉煮。
全程用的都是小火。
因?yàn)橛么蠡鸬脑?huà),魚(yú)翅很容易散掉。
小火煨了將近兩個(gè)小時(shí)。
魚(yú)翅已經(jīng)變的軟糯無(wú)比。
張國(guó)棟加入調(diào)味。
迫不及待的用勺子弄了一小勺淺唱了一下。
頓時(shí)。
被這魚(yú)翅的味道驚艷了。