蘇輕雪腦海中略過很多想法,情緒瞬間低落起來。
張國棟躲在廚房。
倒吸幾口涼氣。
幸好走的快。
不然。
后背的傷口撕裂,免不了會再出血,他深吸幾口氣。
將一副魚翅弄了出來。
魚翅因為已經(jīng)曬干。
需要用冷水泡發(fā)。
他將魚翅放入冷水之中。
開始泡發(fā)。
因為曬的時間不久,泡發(fā)的時間大大縮短。
泡發(fā)好了之后。
張國棟就將水倒入鍋中,放入魚翅,用姜片和料酒焯水兩到三次。
徹底的清除了魚翅的腥味。
魚翅吃的就是一個口感。
它本身是沒有味道的。
想要做出來的魚翅好吃,非常依賴高湯的提鮮。
張國棟弄來一整只雞,又從冰箱里拿出了豬骨頭,開始熬高湯。
很快。
高湯鮮美的味道就充斥了整個廚房。
等高湯弄好之后。
張國棟才將魚翅放入高湯里,開始燉煮。
全程用的都是小火。
因為用大火的話,魚翅很容易散掉。
小火煨了將近兩個小時。
魚翅已經(jīng)變的軟糯無比。
張國棟加入調(diào)味。
迫不及待的用勺子弄了一小勺淺唱了一下。
頓時。
被這魚翅的味道驚艷了。