他找來(lái)一塊干凈的石頭。
壓在最上面。
然后就去睡覺(jué)了。
初次腌制的時(shí)間需要起碼一兩天的時(shí)間。
每天都需要翻動(dòng)一次。
兩天后。
張國(guó)棟將腌出來(lái)的苦澀鹽水全部倒掉。
用清水沖洗青梅。
再次瀝干。
這期間他去買(mǎi)了一個(gè)竹篩,將青梅平鋪在竹篩上。
上面蓋上了一層紗布。
防塵防蟲(chóng)。
因?yàn)槭亲鼋o蘇輕雪吃的,所以在制作的步驟上。
張國(guó)棟都盡量做到干凈衛(wèi)生。
將青梅放在通風(fēng)和陽(yáng)光充足的地方。
接下去就是晾曬。
需要晾曬起碼三天的時(shí)間。
直到表皮起皺。
捏起來(lái)微軟就行了。
腌制青梅已經(jīng)過(guò)去五天時(shí)間。
(請(qǐng))
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公司開(kāi)業(yè)前夕,商業(yè)帝國(guó)的起步
這天起床。
張國(guó)棟第一時(shí)間就去看青梅腌制的成果。
張可可揉著眼睛,走到張國(guó)棟身邊,問(wèn)道:“爸爸,都這么多天了,青梅還沒(méi)腌好嗎?”
張國(guó)棟笑道:“還早呢!不過(guò),等爸爸看看青梅曬的怎么樣,如果可以的話,今天就可以糖漬了,馬上就能吃了?!?/p>
張可可一聽(tīng),頓時(shí)笑道:“真的嗎?太好了。”
張國(guó)棟拉著張可可走到院子里。
翻看了一下青梅。
這些青梅全部已經(jīng)起了褶皺。