眾人都頓時(shí)激動(dòng)起來(lái)。
蘇德湊過來(lái),滿臉笑容,說(shuō)道:“確實(shí)漂亮,國(guó)棟,你可不能忘記這些小伙拼命的樣子啊!”
張國(guó)棟笑道:“放心,我都看在眼里。”
眾人心中都無(wú)比感激。
張鐵對(duì)于這些倒是不在乎。
他疑惑的問道:“老板,這些螺,該怎么吃?”
張國(guó)棟笑道:“最簡(jiǎn)單的做法最好,白灼,最能吃出原味?!?/p>
張峰已經(jīng)在灶臺(tái)前忙活起來(lái)。
他燒開一鍋清水。
加入幾片生姜和少許鹽。
等水沸騰后。
他將瀝干水分的螺肉片倒入鍋中。
張國(guó)棟問道:“峰子,這螺肉得燙多久?”
張峰笑道:“十秒最多了,本就是新鮮的食材,不能燙太久?!?/p>
張峰盯著鍋里的螺肉。
只見原本乳白的肉片在熱水中迅速卷曲。
顏色變成了半透明的白色。
他立即用漏勺將螺肉撈出。
盛在鋪著冰塊的盤子里。
毛孩好奇地問道:“這就好了?”
張峰微微一笑,說(shuō)道:“嗯,已經(jīng)好了,不過如果要口感更好一點(diǎn),就必須冰鎮(zhèn),不信你們?cè)囋?。?/p>
他又準(zhǔn)備了一些冰水。
螺肉冰鎮(zhèn)好后。
張峰將其擺盤。
潔白的螺肉片整齊地碼放在翠綠的生菜葉上。
旁邊配著金黃色的蘸料。
看起來(lái)格外誘人。
峰將第一盤遞給張國(guó)棟,說(shuō)道:“老板你先嘗嘗?!?/p>
張國(guó)棟夾起一片螺肉。