鋒利的刀刃順著魚(yú)鰭的脊背精準(zhǔn)劃了一刀。
將兩側(cè)的魚(yú)肉完整的剝離出來(lái)。
剖開(kāi)魚(yú)的肚子。
將里面的內(nèi)臟清理。
蘇德問(wèn)道:“這魚(yú)的內(nèi)臟要留著嗎?”
張國(guó)棟說(shuō)到?。骸斑@魚(yú)肝和魚(yú)肚什么的可以留著,其余的扔回海里,會(huì)有那些小魚(yú)消化掉!”
很快。
張國(guó)棟就將旗魚(yú)的魚(yú)肉分割好。
放入冷凍艙。
特地留了一塊最好的部位,準(zhǔn)備晚上做頓大餐吃。
蘇德看著額張國(guó)棟留下的魚(yú)肉,說(shuō)道:“這是什么部位,看著很嫩啊!”
張國(guó)棟笑道:“旗魚(yú)的肉質(zhì)分為好幾個(gè)等級(jí)呢!”
蘇德一愣,問(wèn)道:“這還分等級(jí)?”
張國(guó)棟道:“嗯,背部靠近頭部的肉是最能的,適合用來(lái)做刺身,魚(yú)身中段的肉,纖維比較粗,用來(lái)煎烤都很美味,而魚(yú)的尾巴部位最有嚼勁,適合燉湯,也有些人買(mǎi)來(lái)打魚(yú)丸。”
蘇德點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“那你留的就是中段吧!”
張國(guó)棟笑道:“嗯,天色也不早了,今天就不敢路了,你這兩天都沒(méi)有怎么吃東西,晚上給你弄個(gè)烤魚(yú)大餐吃?!?/p>
蘇德聞言。
頓時(shí)口水都要流出來(lái)了。
說(shuō)實(shí)話。
這兩天他暈船。
真是一點(diǎn)食欲都沒(méi)有。
那種五臟六腑,翻江倒海一般的感覺(jué)。
讓他實(shí)在是難受。
不過(guò)。
幸好。
經(jīng)過(guò)這兩天的適應(yīng)。
加上剛剛所有注意力都在旗魚(yú)身上。
讓他那種眩暈感已經(jīng)消失了。
蘇德咧嘴一笑,說(shuō)道:“說(shuō)的我都肚子餓了?!?/p>
張國(guó)棟說(shuō)道:“嗯,你先去洗把臉,等會(huì)就有飯吃了?!?/p>
蘇德走到甲板上。