第130章 震驚眾人的魚獲，張國棟的驚艷廚藝（第3頁）

焯水過后。

張國棟將大章魚一分為三。

他打算今天來個全章魚宴。

將章魚須切成小塊。

在沸水中再次煮上五六分鐘。

將章魚須撈起。

放入冰水之中。

短時間的焯水，加上反復(fù)用冰水浸泡。

能讓章魚須保持極致的脆嫩。

找來黃瓜、洋蔥、香菜全部切成小段。

再淋上醬油、醋、糖等調(diào)料。

所有食材攪拌在一起。

然后放入冰箱冷藏。

一道涼拌章魚就做好了。

接下來便是白灼章魚。

處理干凈的章魚切段。

沸水煮上八分鐘。

章魚肉微微卷曲之后，便可以撈起，加入醬油，便是一道白灼章魚。

海鮮的做法都極為簡單。

想要吃到其本身的鮮甜味道。

就只需白灼。

白灼和涼拌都比較清淡。

接下來的最后一道菜。

張國棟準(zhǔn)備做個重口味的紅燒章魚。

將最后剩下的章魚肉切成小段。

控干水分。

熱油熗鍋。