將魚塊切成厚片。
每一片都均勻地保留著脂肪層。
蘇德已經(jīng)在一旁生起了火。
張國棟架上小鍋。
倒了點(diǎn)油。
油倒入鍋中。
很快冒出細(xì)小的氣泡。
張國棟將魚片輕輕滑入鍋中。
魚肉接觸熱油的瞬間。
頓時。
冒出一陣熱氣。
發(fā)出滋滋滋的響聲。
邊緣迅速泛起金黃。
他拿起鍋鏟。
輕輕按壓魚片。
讓每一面都均勻受熱。
魚肉的香氣立刻飄散開來。
混合著油脂的香味。
讓人忍不住深吸一口氣。
張茂盛沖洗完甲板。
聞到香味湊了過來。
眼睛直勾勾地盯著鍋里的魚片。
他笑著說道:“不錯??!這香煎金槍魚的味道絕了!”
張國棟翻動魚片。
直到兩面都煎得金黃酥脆。
他撒上一把粗鹽。
簡單的調(diào)味讓魚肉的鮮味更加突出。
魚片出鍋時。
表面微微焦脆。
內(nèi)里卻還是粉嫩的。
蘇德迫不及待地夾起一塊。