傻白甜可太容易被豬拱了。
雖然周沫沫才三歲,但周硯已經(jīng)開始想著防黃毛了。
“對嘍,他們說的那個(gè)啥子蓋澆飯,你打算賣嗎?”趙嬢嬢問道。
“蓋澆飯我覺得可以賣,這個(gè)客戶群比吃小炒的更大,而且出餐快,翻臺也快,跟吃面是一個(gè)道理?!敝艹幷f道:“但要把份量、配菜、價(jià)格都定好了再上菜單,要讓客人吃了覺得劃算,又吃的滿意。”
趙嬢嬢沒聽太明白,但還是點(diǎn)頭道:“好嘛,你要做就做,要我干啥你安排就行。”
“要得。”周硯點(diǎn)頭,這事他還得花時(shí)間好好琢磨一下。
蓋澆飯可以作為一個(gè)拓展品類,適合那些不想跟別人一起吃,想把自己出的那份錢完整吃回來的客人。
大部分工人在上班時(shí)間是沒有請客需求的。
工作餐,美味實(shí)惠是關(guān)鍵。
吃過晚飯,天已經(jīng)快黑了。
隨著飯店生意日漸變好,他們的下班時(shí)間也在不斷推遲。
“明天開始,我們換到營業(yè)前干飯,免得餓肚皮?!敝艹幒妥诤笞系内w嬢嬢說道。
“要得,今天晚上我硬是有點(diǎn)餓了。”趙嬢嬢表示贊同。
目送趙嬢嬢他們離開,周硯掛上鎖,提著一罐酸蘿卜出門跑步。
周硯到家屬大院的時(shí)候,林志強(qiáng)正在熱身,應(yīng)該熱了有一會了,頭上全是汗。
“小周,來了啊?!鼻埔娭艹帲χ泻?。
“林叔,等久了吧?”周硯小跑著上前,笑著道:“這是給景行和秉文帶的酸蘿卜,孟姐上回不是說他們倆愛吃嗎,我估摸著應(yīng)該吃完了,給他們再帶點(diǎn)。”