胡辰愣?。骸霸俚鹊??”
涉及美食相關(guān)的話題,宋穗一向很有耐心,也非常有交流欲。
她點頭,一邊繼續(xù)放酥皮,一邊解釋:“這是為了完全烘干泡芙內(nèi)部殘留的水分,免得打開烤箱之后,泡芙成品出現(xiàn)底部凹陷或者整體塌縮的情況。那樣的話,口感會受到一定影響,整體的形狀也不夠完美?!?/p>
解釋完“為什么不立刻取出泡芙”之后,宋穗看胡辰聽得津津有味,索性從頭說起泡芙的制作過程。
胡辰頭一回接觸美食小課堂,今天也算是長見識了,越聽越入神、越聽越覺得新奇有趣。
“竟然是這樣……”
“哦哦,原來如此……”
宋穗和胡辰言談甚歡,都沒察覺不遠(yuǎn)處頻頻投來的目光。
餐桌旁,朱雀看著宋穗和胡辰有說有笑的模樣,心里面酸溜溜的。
小樹妖對著這只公狐貍,怎么話這么多?
那個狐貍精也是,笑得那么歡,本神鳥的眼睛都快被閃瞎了……
料理臺旁,宋穗和胡辰有說有笑地聊著泡芙的烘焙事項,完全沒有注意到某鳥的異常。
聽完泡芙的制作方法后,胡辰不由感慨:“果然,有些錢還得留給專業(yè)的人去賺!”
宋穗往烤盤里鋪上最后一片酥皮,語氣驕傲又自信:“所以說嘛,雖然現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了大量的自動炒菜機(jī)、預(yù)制菜,甚至是ai炒菜機(jī)器人,但有真功夫的廚師,還是很難被取代的啦!”
“畢竟,流水線出來的產(chǎn)品跟廚師親手做、現(xiàn)場炒的菜品,兩者之間還是有不少差別哦?!?/p>
這時,烤箱里的第一批泡芙已經(jīng)烘夠了時間。
宋穗將它們?nèi)〕鰜?,并將烤盤放到料理臺上。接著,她重新調(diào)整烤箱的溫度設(shè)置,靜靜等待烤箱預(yù)熱到200c。
同一時間,胡辰的全部注意力都落在了新鮮出爐的泡芙外殼上。
烤盤里,整理排列著一只只金黃色的泡芙外殼。它們的大小幾乎完全一致,形狀飽滿,頂部酥皮裂開不規(guī)則的漂亮紋路。
光是用眼睛看,就給人一種非常美味的感覺。
那源源不斷襲來的小麥、黃油混合的香甜氣味,直接演變成一種甜蜜的“折磨”,既讓人忍不住食指大動,又叫人饞得望眼欲穿,恨不得趕緊親自一嘗它的美味。
胡辰非常想維持住矜持和風(fēng)度,奈何還是低估了穗穗大廚親制美食的殺傷力。
面臨嗅覺和視覺的雙重夾擊,他忍了又忍,最后還是掏出手機(jī),飛快地拍了幾張照片。